AC3-4.1 - La concentration : comment mettre en place cette notion ?
Christine Moor
Professeur de sciences Institut de la Providence (Champion) & CEFOSCIM
Cet atelier s’adresse à tous les enseignants du deuxième degré. En effet, cette notion sera abordée pour la première fois en 3e Sciences générales (5h/sem.) et en 4e
Sciences de base (3h/sem.).
Cet atelier débutera par une mise en situation axée sur la détermination de la teneur en sucre d’une boisson.
Au travers de cette activité, les participants pourront :
- rappeler les différentes notions mises en place au premier degré (masse, volume, masse volumique, …) ;
- d’utiliser des étiquettes de boissons pour amener la notion de concentration et la confronter avec la masse volumique afin de bien distinguer la masse de soluté et la masse de solution ;
- de montrer que le goût d’une boisson dépend de la concentration afin d’établir que la concentration est le rapport de deux grandeurs.
Nous discuterons ensuite la manière d’utiliser cette activité ou une partie de celle-ci dans une séquence de cours ou dans l’élaboration d’une tâche (FT2, FT1).
Selon les souhaits des participants, nous pourrons également proposer des pistes de mise en œuvre ou d’autres activités telles :
- comment préparer une solution de concentration donnée ?
- la dilution
- analyse des résultats d’une prise de sang
- …
