EC4.1 - Les problèmes stoechiométriques, une difficulté majeure pour les élèves. Pourquoi ?
Philippe Snauwaert
Professeur de chimie aux FUNDP - Directeur du CEFOSCIM
Une étude menée aux FUNDP sur les pré-requis et les pré-acquis des étudiants inscrits en BAC 1 dans une filière scientifique montre qu’en moyenne 3 étudiants sur 4 ne peuvent pas résoudre un problème stoechiométrique simple de chimie en débutant ses études. Ce constat est interpellant et pose automatiquement la question du pourquoi de cette difficulté majeur chez les jeunes qui se destinent à des études scientifiques (chimiques ou autres).
Il n’y a pas de réponse simple et unique mais cet exposé tentera d’y répondre :
- en déterminant les pré-requis (lecture atomique ou moléculaire d’une équation chimique, signification des coefficients stoechiométriques, …) nécessaires à la résolution de problèmes stoechiométriques.
- en analysant et en comparant différentes méthodes développées par des enseignants aux travers d’exemples de problèmes stoechiométriques ;
- en proposant une méthode de résolution basée sur un bilan de matière et adaptée aux différents problèmes stoechiométriques qu’un élève rencontrera jusqu’à la fin de ses études secondaires.
Cette méthode unique devrait permettre aux élèves de solutionner des problèmes stoechiométriques sans excès de réactifs, mais également des problèmes avec réactif en excès (programme 4e sciences générales) ou liés à l’équilibre chimique (matière de 5e).
L’utilisation d’une même méthode de résolution et des exercices proposés régulièrement au troisième degré devraient permettre d’améliorer les performances des étudiants dans la résolution de problèmes stoechiométriques.
